『教室あるあるの話』

 

①レシピどおりに作っても何故か違う・・

②習っていても上手く作れない・・

③こね機や発酵器がないと作れないのかな？？

 

みんなあるあるです。一度は考えちゃいますよね。

 

答えるならば・・

①自宅でパンを作るには夏と冬の仕込みを考えます。

夏のパン生地はデロデロになったり、冬のパンは硬くて

少し小さめになりやすいです。

 

②パンのレシピどおりに進めても、例えば粉の種類を

変えるだけでもパンの出来上がりが変わります。

なのでレシピに忠実でも上手に焼きあがるわけではあり

ません。

 

③当教室もこね機と発酵器を教室価格で販売しておりま

した。あると便利でパンを作る回数が格段に増えます。

 

しかし、うちの生徒さんはこね機がフープロ（クイジナート）

であったりホームベーカリーから餅つき機までいろいろです。

モーターの回転がしっかりしている機材があれば使えます。

機材を手で持って重たいものがベスト。

軽いものは注意が必要です(-""-)

 

 

 

『食の趣味は最高です！』

 

今まで趣味でいろいろやってきましたが最後に始めたこの

パン作りは本当に良かったと思います。

 

食の趣味は家族みんなが喜んでくれるからです。

パンを焼く香りは本当に最高で幸せの香りっていうのかな？

今まで楽しんでいたものはどこかに押し込まれていて捨てられず(-""-)

 

パンやお菓子が作れるママって素敵で、子供が大喜び！！

十数年前の教室を始めた当初は『食育』という言葉が流行

ったのですがまさにそのとおりでした。

 

今は物価が上がって働き方も変わり共働きが増えてママは

家事と仕事で忙しくなりましたね。

 

教室は子供のために、孫のために通ってくださる生徒

さんが来られています。本当に有難うございます。

 感謝です！！

 

 

『はっきり言ってもうパンのレシピはいいでしょう？』

 

当教室は『パンとお菓子の教室』なのですがもうパンのレシピ

はよろしいんじゃありませんか？・・というぐらい数が増え

ました。

 

ケーキも「簡単で美味しくて材料費のかからないのを作って

ください」のご要望に応えられたかなと思っていますが如何

でしょう。

中級・上級のもあってたまには頑張ることもありました(-""-)

 

皆さんからのご要望に応じてイタリアンとか和菓子の

レシピを作りますので待っていてくださいね～☆

 不定期ですけど～(^_-)-☆

 

 

『これからパン作りを始める生徒さんへ！』

 

ここまで長々有難うございます。

お試しパンで「習ってみよう！」と思った生徒さん、本当に

有難うございます。

 

こちらのお試し体験パンで９８％の方が教室加入するという

まさに教室にとっては神レシピ！！の食事パンです。

ズバリはまっちゃいますよ　(^_-)-☆

 

食事パンや菓子パン・食パンを焼きたいということであれば

 

まずは体験レッスンで。

次はスタートコース（６回）でしっかり習ってくださいね。

終了するとかなり作れるようになると思っています。